赤ワイン ついにできたを。

プーリア州サリチェ・サレンティーノ地方の美しいカステッロ・モナチ農園の中にブドウ畑をもつワイナリーがカステッロ・モナチ社です。

創業は1975年とまだ若いワイナリーですが、このサレンティーノで1804年にさかのぼる歴史的には、古いルーツをもっています。

ラベルに描かれた代々伝わる鎧と6つのレモンは、その歴史と高貴さを表現しています。

14世紀の城に住んでいたシトー派の僧侶にちなんで"カステッロ・モナチ"と名付けられました。

ワイナリーの総敷地面積は220ヘクタール。

そのうち65ヘクタールがブドウ畑で、近く100ヘクタールに拡大される予定です。

このブドウ畑で栽培されているブドウ品種は、ネグロアマーロやプリミティーヴォに加え、シャルドネ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、ピノ・ネロのような国際品種も栽培されています。

主に赤ワイン用のブドウを生産しており、その中でもプリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジーア・ネーラをもっとも多く生産しています。

長い歴史をもち、最近そのすばらしい品質が見直されています。

豊かな歴史と文化に彩られたプーリア州を代表する赤ワイン。

サレント地区ブリンディシ、レッチェ、ターラントにあるブドウ畑で、9月中旬頃に早摘みされたブドウをプレスし、25〜27℃に管理されたステンレスタンクで約10日間発酵。

マロラクティック発酵後、約20％は小樽で、残りはステンレスタンクで6月まで熟成され、瓶詰されています。

　 カステッロ・モナチ イタリア/プーリア 赤 ネグロ・アマーロ80％マルヴァジア・ネーラ20％ 750ml ● ● ● ● ● 辛口 中口 甘口 ● ● ● ● ● ライト ミディアム フル 　 エーテル香を持つ華やかな香りと、心地よくなめらかでコクのある味わいが特徴。

ラズベリーやカシスなどの果実香も感じられ、全体にバランスのとれた仕上がり。

深いルビーレッドの色合いも食卓を華やかにしてくれます。

※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。

ご了承ください。

• 商品価格：990円
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